Noël enchanté …

Spectacle équestre et dîner de gala à Nîmes

À l’occasion des fêtes de fin d’année, les Hasta Luego et Traiteur Grand s’associent pour vous proposer une soirée de Noël d’exception au coeur de leur domaine .

Pour votre soirée de gala d’entreprise, entre amis ou en famille, vivez un moment magique en cette fin d’année !

Jeudi 19 décembre 2019 : 80€ TTC/adulte – 40€ TTC/enfant (réservation en ligne en bas de page)

Table ronde de 10 personnes, possibilité d’acheter en place individuelle.

 

Le Programme :

  • 20h15  Accueil des invités avec un cocktail de bienvenue
  • 20h30 : Spectacle avec les chevaux vedettes des HASTA LUEGO
  • 21h15 : Dîner de Gala dans la salle de réception et animations équestres
  • Poursuite de la soirée sur la piste de danse …

 

Le Menu :

Verre d’accueil 

Flûte de soupe champenoise de bienvenue

  • Buffet de l’écaillé :
  • Huîtres de Mathieu Rouzière, Brasucade de moules, Crevettes & Bulots en aïoli

 

  • Buffet festif : 
  • Parfait de foie gras et son chutney d’abricots au gingembre
  • Gravelax de saumon à la betterave, crème de wasabi et oignons crispy
  • Pâté en croûte de lapin et pistaches

 

  • Buffet de noël : 
  • Fricassé de volaille aux saveurs truffées, gnocchis et parmesan
  • Caillette de canard Cévenole aux châtaignes
  • Sauté de cerf en venaison, oignons grelots et champignons

 

  • Buffet terroir :
  • Velouté de lentilles vertes, espuma de foie gras
  • Quartier de reinette aigre doux, boudin aux oignons et brousse de brebis, amandes et pignons grillés
  • Cromesquis de gardianne de taureau, crème à la moutarde ancienne
  • Effiloché de morue demi-sel en gratin, pomme boulangère

 

  • Buffet du fromager : 
  • Assortiment de fromages d’ici et d’ailleurs

 

  • Le buffet du pâtissier : 
  • Oreillettes, meringues et guimauves « maison »Entremet choco/kalamansi, entremet Poire /fève de tonka, choux ananas/ praliné
  • Babas bouchons en dégustation gourmande
  • Glaces et sorbets, quelques friandises sur notre plancha glacée

 

Contact

ecuriehastaluego@orange.fr

07 77 96 26 34

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